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 Fiche technique |
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Ouvrage de référence rédigé par un excellent spécialiste, ce manuel est
conforme au programme du BTSA mais aussi aux programmes des autres
BTS et, généralement des premiers cycles universitaire scientifiques. On pourra trouver très grande quantité d’exercices et de problèmes corrigés.
1. Chimie générale - 2. Chimie organique - 3. Thermochimie - 4. Cinétique - 5. Équilibres acidobasiques - 6. Équilibres d’oxydoréduction - 7. Équilibres de solubilité - 8. Les glucides - 9. Les lipides - 10. Les protides
Chaque chapitre contient :
un cours détaillé,
des exemples d’application directe des connaissances du cours,
des exercices corrigés de difficulté graduelle,
des problèmes tirés des examens et des concours.
Inspecteur de l’enseignement agricole,
Direction générale de l’enseignement et de la recherche du ministère de l’Agriculture
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